"대패의 격"이 다르다. 고기의 기준을 바로 세우다.

고품격대패

프리미엄 냉삼과 풍성한 셀프바로 완성하는
대패삼겹의 새로운 기준

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창업문의 1877-1960
01 · COMPETITIVENESS

이름값을 증명하는
세 가지 기준

단순히 유행을 따르는 브랜드가 아닌, 오랫동안 사랑받을 수 있는 브랜드 고품격대패가 추구하는 가치입니다.

Premium Quality

믿을 수 있는 원육

해썹(HACCP) 인증된 국내산 6개월 미만 암퇘지를 사용하며, UN으로부터 인증받은 친환경 브랜드 칠레산 '아그로수퍼'를 사용합니다.

고품격 샐러드

25종 이상의 셀프바

다양한 셀프바 구성으로 고객 만족을 높여 또다시 찾아오게 만드는 고품격 샐러드의 매력. 상차림 없이 직접 즐기는 방식입니다.

이름에 걸맞는 공간

물결형 인테리어

얇게 말린 대패의 모습을 추상화한 물결 디자인과 밝고 깔끔한 공간 구성으로 고품격대패만의 세련되고 편안한 분위기를 담았습니다.

01
HACCP

식품의약품안전처 안전관리인증

02
7호점

브랜드 완성도 관리를 위한 전수창업 제한 운영

03
25종+

셀프바 쌈채소 & 부재료 구성

04
ECO

유해가스 없는 친환경 스마트언더렌지

REAL REVIEW

손님이 남긴
소비자 찐후기

네이버 지도에 실제로 남겨주신 방문 후기를 그대로 옮겨왔습니다 과장도, 삭제도 없습니다.

STORE INTERIOR

밝고 깔끔한 공간,
브랜드를 담은 인테리어

얇게 말린 대패의 형태를 모티브로 한 물결 디자인과 밝고 정돈된 공간 구성으로 고품격대패만의 차별화된 매장 분위기를 완성했습니다.

03 · PROFIT ANALYSIS

가맹점주님들의
거짓 없는 선택!

전 가맹점 거짓 없이 공개하는 안정적인 월 매출

왕십리 본점
왕십리 본점
순수익률 36.1%
월 매출 약 4,700만원
식자재8.2%
고기14.4%
인건비22.7%
기타공과금14.4%
음료
주류
순수익36.1%
천호 직영점
천호 직영점
순수익률 40.2%
월 매출 약 6,700만원
식자재9.3%
고기16.5%
인건비17.5%
기타공과금12.4%
음료
주류
순수익40.2%
시흥 은계점
시흥 은계점
순수익률 33.3%
월 매출 약 3,900만원
식자재9.4%
고기14.5%
인건비17.7%
기타공과금20.8%
음료
주류
순수익33.3%

*실제 데이터 기반으로 작성된 표입니다.

START FRANCHISE

성공의 시작을
고품격대패가 함께합니다.

메뉴 개발부터 매장 운영까지 창업 준비 전 과정을 본사가 체계적으로 지원합니다.

04 · FRANCHISE COST

점주들을 위한 고품격 이벤트
7호점까지!!

가맹비 전액 무료
전수창업으로 인한 마진률 극대화 기회

항목내용금액
가맹비브랜드 사용권 및 가맹 계약상담 시 안내
교육비레시피 · 운영 시스템 전수상담 시 안내
보증금계약 종료 시 반환상담 시 안내
인테리어물결형 인테리어 · 셀프바 설비상담 시 안내
주방/설비스마트언더렌지 AC-2200G 등상담 시 안내
초도물품오픈 초기 식자재 · 부자재상담 시 안내
전수창업 7호점 한정

안정적인 브랜드 운영과 체계적인 시스템 구축을 위해 전수창업은 7호점까지만 제한적으로 운영됩니다. 브랜드의 방향성과 완성도를 충분히 갖춘 이후, 본격적인 프랜차이즈 확장을 통해 더 큰 성장을 이어갈 예정입니다.

05 · STORE LOCATIONS

세 곳의 매장,
확장을 증명하는 기록

왕십리를 시작으로 천호, 시흥 은계까지 꾸준히 늘어난 매장이 브랜드의 신뢰를 증명합니다.

왕십리 본점

2024. 11. 27 OPEN
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왕십리 본점
천호 직영점
시흥 은계점

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창업문의1877-1960
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